Jordgubbssaft.
Igår for jag och familjen till affären för att så klart handla för det som fattades hemma (som man liksom gör då man handlar) och då såg jag en saftsil med duk, oooops! In i vagnen och sambon betalade det.
Väl hemma så tog jag ihop det och blev lite rastlös av bara tanken att jag ville testa den.
Ner till källaren, hämtade upp ca 2 kg jordgubbar och började processen med att koka saften.
Började koka ca 5 dl vatten (blev lite mer än 2 kg jordgubbar), la in sedan bären som då var fryst och lät de små puttra ett tag (egentligen ca 10 minuter tinade). När det var klart så hällde jag allt i silduken och lät det rinna av och blev då 1.5 liter. Tog sedan och kokade upp saften igen tillsammans med lite socker och sedan är det klart, lät det svalna över natten och blev 2 liter saft ungefär.
Personligen tyckte jag att det blev lite för söt men fullt godkänt blev saften och nästa gång jag ska göra saft kommer jag göra det med havtorn.